当前位置: 首页 > 加工作坊 >详情

深加工作坊正规化,深加工作坊正规化建设

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于深加工作坊正规化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍深加工作坊正规化的解答,让我们一起看看吧。

如何看“马鞍山一馒头作坊无证营业被罚千元”这件事?

如何看待马鞍山一馒头作坊无证营业被罚千元?按道理说应该申请营业执照,说明你所生产的食品原料健康标准,要有相关部门的审核同意才能生产,这可能要花钱才能办到的,我就想问一句,有证跟无证做馒头有区别吗,他生产的馒头对人体有伤害健康吗,句我所知在农村作馒头基本上都没有证,吃了也没有对身体有健康问题,如果办证了是不是吃坏人就没有事了,它的卫生就达到标准了吗,无证的就达不到标准?监管部门要求有证也没有错,但是你们也要经常去审查,他们的产品是不是合格,不要发了正以后就不管了,不要等有人举报了你才去管,为了大家的食品卫生安全,有证的和无证的,都要达到标准才能生产。

深加工作坊正规化,深加工作坊正规化建设

很多无证的黑作坊一旦出问题,大家就说监管不到位,白养着这些管理人员。现在有人举报去查,并且督促去办证,可是作坊就是不办,现在处罚了,大家又喷保证不等于安全,又喷执法者处罚错了。到底该怎么做呢?

办证确实并不等于安全,但是确可以减少风险的发生,从业人员需要有医院出具的个人体检安全证书,可以防止一些身体有疾病的人员从事食品行业。如果这个作坊去医院检查,某个人是丙肝的携带者,那喷子们是不是就得谴责这些管理者为什么不每天去检查,查封无证得黑作坊?

谢谢邀请

为了保障食品的卫生安全,从事食品经营加工销售的单位必须取得卫生许可证,从事食品加工销售人员必须要有健康证。所以取得许可证是从事食品加工经营销售的最基本条件。该馒头加工点没有取得卫生许可证,接到有关部门在批评教育限期整改的通知后,仍未整改办证,而且继续从事馒头加工销售,被处罚就是情理之中了。执法部门给了整改的机会,你不改,就必需依法给予处罚了。为了保障食品安全卫生,依法部门做到了有法可依,有法必依,执法必严。而且是教育在前处罚在后。所以支持执法部门的处罚。

有证了是不是你们就给馒头店单独做馒头的配方了?有证做出来的馒头就是合法合格的好馒头吗?为什么市场上有合法手续而产品不合格你们怎么解释?现在大超市里柴米油盐酱醋茶对人有害你们怎么不去管?就因为他们有合法手续吗?

什么是精细化管理?如何管理?

肥田长猛草,猛草又肥田。组织义耕队,当抛荒田地达到一定数量时。把它规范起来,精整成形。在青杂草还未籽粒成熟之时,翻压入土。这样既不会生长杂草,也能肥沃土地。如果农田主想种,就交给农田主种。如果农田主不愿种,就交给别人种。这样土地就不会荒芜了。土地就能正常产出了。

企业的流程规范化了,时间长了,可能会出现这种情况,把人憋得难受,失去了灵活性及创新性,这个时候,当经理的就需要组织团队,或者聘请第三方顾问,重新审视我们的流程,需要改的,改了就是,没有什么大不了的。

但是,我们现在的情况是怎么样的呢?

至少从我审核的不同行业的客户来看,就像宝红讲的,我们并不是过分规范化了,恰好相反,是太不规范了。

我们从来没有说过,企业的流程越多越好,就像我从来没有讲过,库存周转率越高越好一样,但问题是,我们大多数企业的库存周转率(呆滞库存高,给客户及时交付率低)是太低了,这才是问题的根本所在。

如果你的流程已经是比较规范化了,当经理的需要做的就是,不断审视这些现存的流程,看看它们是否有持续改进的必要,因为,通常情况下,改善是无止境的,通过持续改善,精益求精,使企业的流程、组织,能够做到,既要运行可靠,又具有一定的灵活性,这才是流程规范化、精细化的境界,也是一个经理人价值的体现。

有了比较规范的流程,剩下的事情,当经理的需要做的就是,抓住流程的关键控制点,只审批那些该你批的事情,剩下的就是个日常监控了。

譬如说,我们搞供应链管理的,你只要是审批了MPS(主生产计划),你就不需要再去批什么采购计划、生产计划,不是吗?只要是MRP按照MPS跑出来的结果,让手下人直接执行就行了,干嘛还要再去审批一遍?做为经理,你只要通过相关报告、流程,能够确保你的手下是在按照流程运作就可以了,顶多算是个监控,而不是审批。

除非,有些特殊情况,如,因为种种原因导致的手工下达的采购计划或者生产计划,那是必须要审批的,这就是所谓的,“manage the special”。

最后,再次反驳一下那个博士的观点,流程规范化、精细化并不意味着没有创新、没有灵活性,除非,博士见到的那些经理们,都是些没用的职场混子。

到此,以上就是小编对于深加工作坊正规化的问题就介绍到这了,希望介绍关于深加工作坊正规化的2点解答对大家有用。

相关资讯