大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铜川小作坊腊肉怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铜川小作坊腊肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
腊八节最早起于上古时期，主要是祭祀祖先和神灵，祈求来年风调雨顺，庄稼丰收的节日，而且这一天也正是佛教的盛大节日“法宝节”，用来纪念释迦牟尼成道。俗语讲“过了腊八就是年”，从这一天起，人们开始去为过年做准备。而且不同的地方关于腊八的习俗也有所不同。我们老家在这一天有打扫屋子，擦拭窗户，祭祀“灶神”，吃饺子的习俗。很多地方都要吃腊八粥，还有的地方吃腊八面，泡腊八蒜等等的习俗。
听老一辈人说，腊八节是讲的有一位穷苦人家出身的人，有一年适逢天气大旱，种的粮食不够吃他们一家饥一顿饱一顿的，一直撑到腊八这一天，这一天男主人起来打开粮缸基本都是空的，这家人把剩下一点点的面粉，玉米糁，大豆混到一块熬了稀稀的一锅粥勉强垫了垫肚子，过完腊八就是年，腊月初九他们一家人就都出去要饭要吃的了，腊八粥其实也是穷苦人最后希望的象征，熬过腊八节这一天就可以出去要饭回家过个饱年了。
腊八节，又称腊八祭、腊日祭、王侯腊或佛成道日。
“腊”含义有三：
一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）
二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁
三曰“腊者，逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
那腊八究竟是怎么形成的呢？
家乡过年，除放鞭炮的少了点，其他仍在延续古代传承的习俗。年杀仍在杀，不杀者便去市场买肉，而过年的肉食不仅仅是猪肉了，鸡丶鱼丶鸭丶牛肉丶羊肉丶海鲜等，丰富了人们的肉食蓝子。街头的年货摊十分红火，采购年货者络绎不绝，年货琳琅满目，年画丶春联丶灯饰丶调料丶肉类丶付食丶鲜面条、服装等，一应俱全。舞狮丶龙灯丶彩船等社火依然闹春，一些村唱大戏，开运动会，搞书展，广场舞比赛，文化活动比以前更加丰富多彩。拜年的习俗依旧。城镇的彩灯装饰成春节的新亮点，火树银花不夜城，夜景辉煌灿烂，今非昔比。家乡的年味依然浓郁醇厚。
我的家乡是重庆的，在我很小的记忆当中过年的习俗第一个就是：扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子”就是在过年之前就要把家里打扫干净，做一个大扫除。第二个：贴春联 贴福字 用米或者米糊糊贴春联 第三个：团年 我们都是在大年三十团年 团年顾名思义就是一大家子人一起吃饭 早上起来吃汤圆 中午就吃正餐 下午就洗澡洗头洗衣服开始换上美美的过年衣服啦，到了晚上我们会在客厅一大家人聊天吃糖 小孩就等着大人发压岁钱 到了十二点就放烟花爆竹 大年初一早上小孩子尽量少说话 因为怕小孩子说错话 第四 祭祖 一般是大年初二过后祭祖或者在过年前去祭祖 第五：回娘家 出嫁的女儿大多都是大年初二一大早携着全家一起回娘家 那也是最热闹的一天了 第六：走亲戚 我们村的习俗是大年初三还是走亲戚 串门 小时候特别爱跟着爸妈去走亲戚 可以拿到压岁钱 后面基本上慢慢的年就过完了
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一:吃罢腊八饭都把年来办。每年农历十二月叫腊月，十二月初八叫腊八节，腊八节要喝腊八粥，腊月初八的民俗活动中引入佛教因素，传说佛祖因为牧女煮的乳糜粥而得救，终于腊月初八成道。为纪念此事，人们于此日煮粥献佛。
二:二十三祭灶关。农历腊月二十三日叫祭灶日，小叫“小年”。腊月二十三祭灶与过年也有着密切关系。因为在一周后的年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其它诸神来到人间，灶王爷被认为是诸神的引路人，其它神过完年后再升天，只灶王爷会长久留在人间，一直到往前的腊月二十三日。迎接诸神的仪式称为“接神"，对灶王爷是“接灶”。
三:腊月二十四扫尘。过了腊月二十三，祭罢灶，就开始进入了迎接新年的准备。在我国民间把这段时间叫“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习俗。
四:二十六去割肉。腊月二十六距离春节还有三四天的时间了，春节的气氛越来越浓了，人们在这时都会到集市上筹办年货，春节少不了肉食，这就是二十六去割肉。
五:二十八贴花花。腊月二十八这天，人们都在自家的大门、房门、庭院里贴上春联来迎接春节的到来，以前叫贴花花，现在叫贴春联，贴门神，有“福"字有关羽和张飞，有秦琼和尉迟恭等。
六:吃年夜饭。除夕是农历年的最后一天，也是腊月的最后一天，与新年春节(大年初一)相连，除夕中的“除”字是“去易交替”的意思，也是“月穷岁尽"的意思，人们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另挽新岁的意思，是农历年最后的一个晚上。故此，期间的活动都围绕着除旧布新，消灾祈福。新年是以家庭为单位举行的，面对新年，人们都有一个愿望是全家团圆，腊月三十日的晚饭，俗称“年夜饭”，它非常丰盛，要求家庭成员全部到场，如果有人没有回家过年，吃饭时会给他留个位置，团圆是人们生活幸福的最基本要求，期盼人人平安幸福。
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